Biscuits Curcuma et Paprika-cacao pour Calendrier de l’avent à croquer

Au sens figuré seulement, moi j’oserai pas croquer dedans en tout cas :)

Alors alors … première année que je me lance dans un calendrier de l’avent. Je suis un peu en retard pour vous donner des idées ; ou très en avance, allez, soyons un peu optimistes pour ce mois de décembre :)  

La semaine dernière, suite à l’élagage des arbres de l’allée en face de chez nous, j’ai croisé le chemin d’une belle branche. Elle était toute seule la pauvre, abandonnée, je n’ai pas pu résister, je l’ai accueillie à la maison. Mais je ne m’étais pas rendue compte qu’elle faisait plus de 2 mètres cette « branche ». Du coup, on a un arbre à la maison maintenant ^^.

Puis je me suis dis que cette nouvelle venue dans notre salon pourrait participer à l’élaboration d’un « petit » calendrier de l’avent ! Mon calendrier se compose forcément de biscuits, c’est plus fort que moi … Pour les colorer façon guirlande de Noël, j’ai utilisé des épices : du curcuma pour le jaune, du paprika pour le rouge, qui s’est finalement transformé en paprika-cacao pour un contraste plus fort me suis-je dit (mais j’aurais du persister sur le tout paprika je pense).

J’ai quand même fait des biscuits « normaux », en m’inspirant de cette recette au cas où des fous voudraient s’aventurer à croquer dedans :)

Je suis un peu déçue de mes photos, c’est tellement plus joli en vrai … vous m’abandonnez pas pour autant n’est-ce pas ? 

Pour au moins 24 biscuits :

• 150g de margarine (sans matière grasse hydrogénée, parce que vous ne devriez pas avoir autre margarine au frigo de toute façon)
• 225g de farine blanche
• 50g de sucre en poudre
• 2 cas de curcuma
• 2 cas de paprika
• 1 cc bombée de cacao en poudre

Pour le glaçage :

• 75g de sucre glace
• 2 cas d’eau

1. Répartir équitablement la farine et le sucre dans deux récipients. Ajouter dans l’un le curcuma et dans l’autre le paprika + éventuellement le cacao. Mélanger et incorporer 75g de margarine dans chaque récipient (à la fourchette d’abord, à la main ensuite).
2. Etaler la pâte au rouleau de façon à pouvoir façonner 12 biscuits de chaque couleur. Vous devriez pouvoir les faire assez épais avec cette quantité de pâte. Former vos biscuits avec les emporte-pièces de votre choix (j’ai fait 6 cœurs et 6 « soleils » de chaque couleur) puis faire un petit trou en haut de chaque biscuit, à l’aide d’une fine pointe (un cure-dent, c’est parfait).
3. Enfourner à 180°C pour environ 15 minutes. Faire refroidir sur une grille.
4. Une fois les biscuits refroidis, mélanger le sucre glace à l’eau puis remplir une poche à douille de glaçage (pas trop sinon ça déborde). Reste plus qu’à écrire chaque numéro sur les biscuits et faire sécher :)

CONSEILS

Pour une bonne odeur d’amande, versez quelques gouttes d’amande amère dans une des deux préparations. Ca embaumera la maison ! Ou des zestes de citron … hum, mais pourquoi j’y ai pas pensé avant ? Sinon, c’est pas grave ça sentira juste le biscuit nature chaque matin au réveil (le calendrier est placé près de la chambre :D).

Si vous ne voulez pas avoir un rouleau à pâtisserie tout jaune, qu’il ne vous restera plus qu’à accrocher au sapin, utilisez une 2^ème feuille de papier sulfurisé pour recouvrir la pâte au curcuma avant de l’étaler. Dans la même idée, vous pourrez apprécier un gant en plastique pour travailler la pâte, si vous arrivez à cuisiner avec !

Glissez votre pâte étalée quelques minutes au frigo avant de former vos biscuits à l’emporte-pièce, la pâte durcie sera plus facile à manipuler.

Pour une poche à douille expresse, faite de papier sulfurisé, je suis toujours cette technique. 

Gardez les biscuits supplémentaires et l’éventuel glaçage restant pour faire des décos pour votre sapin de Noël :)

Il est pas beau mon père Noël ?
Et pour ceux qui se demanderaient, au dessus, c’est un renne … oui, j’ai (un peu) honte …

Bon, sont bien gentils ces biscuits mais s’ils se mangent pas, c’est plus vraiment un calendrier de l’avent ? Du coup, j’ai fait quelques pochettes en papier fin. Une fermeture au scotch en bas, on remplit d’une petite gourmandise (surprise !), puis on referme le haut avec une ficelle à cuisine.

Au final, glissez un fil à coudre dans le trou du biscuit, puis dans le nœud ou la boucle des petits sachets et accrocher. Vous aurez alors un bel arbre de nouveau feuillu :) Il n’y aura plus qu’à dénouer les petits sachets chaque jour et les biscuits resteront en place.

Un dernier petit conseil : essayez de répartir au mieux des biscuits selon les jours de façon à ne pas trop déséquilibrer la branche au fil du temps (ça risque de pencher sinon ;). Moi je n’y ai pas pensé, on va voir ce que ça va donner … je vous tiendrai au courant ^^.

Et avant de vous laisser, un mot sur une petite coutume en Suède qui consiste en, chaque dimanche avant Noël, allumer quelques instants une bougie supplémentaire, pour en avoir 4 qui brillent en tout au dernier dimanche. 4 bougies pour les 4 saisons, tradition qui serait Allemande à l’origine me souffle-t-on. Ophélie, ça te parle ? Au 1^er décembre, nous avons donc allumé notre première bougie. Et comme j’ai bien conscience que mon explication est incompréhensible, je vous mets une photo de l’année dernière :p

Bon début décembre à tous (et courage !).

Rose.