Mon fondant au chocolat

English version available here!

Et voilà, ce jour est finalement arrivé. Le jour où je vais vous confier ma recette secrète du fondant au chocolat. Enfin pas si secrète que ça car j’ai déjà dû donner les infos à 2-3 personnes ^^. M’enfin, si vous l’avez déjà gouté, vous ne pouvez l’avoir oublié ! Ce gâteau est tellement bon et tellement rapide à faire, c’est tout bénef ! Je ne compte même plus le nombre de fois où j’ai pu le préparer...

Attention cependant, je vous préviens, l’essayer c’est l’adopter !

Vous n’aurez besoin que de ces 5 ingrédients :

• 200g de chocolat noir
• 100g de beurre
• 3 œufs
• 60g de sucre (je fais à l’œil habituellement mais j’ai spécialement mesuré pour vous :)
• De la poudre d’amande (je fais à l’œil habituellement mais j’ai spécialement oublié de mesurer pour vous … snif. Je pense cependant que 40g devraient parfaitement faire l’affaire  :)

Commencer par préchauffer votre four à 150°C car dans 5 minutes votre pâte sera prête (si vous ne prenez pas environ 10 000 photos en même temps ;).

Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre sur feu doux.

Pendant ce temps, bien battre les œufs et le sucre dans un saladier pour obtenir un mélange légèrement mousseux.

Une fois le chocolat fondu, l’intégrer à la préparation à base d’œufs. Bien mélanger.

Enfin, saupoudrer la poudre d’amande sur le mélange et bien mélanger de nouveau.

Verser dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé.

CUISSON

Soyez vigilent, le goût de votre gâteau dépendra énormément du temps de cuisson donc respectez bien ceci : 20 minutes à 150°C, pas plus !

Laisser refroidir sur une grille avant de servir.

DEGUSTATION

On l’a mangé à toutes les sauces ce gâteau ! Chaud ou froid (se réchauffe très bien quelques secondes au four micro-onde), tout seul, avec une crème anglaise, de la chantilly, ou le top du top : de la glace à la vanille. Mamamia !

J’ai fouiné dans les vielles photos pour l’occasion, que de souvenirs ^^

Et voilà, maintenant votre odorat, votre vue et surtout vos papilles doivent être comblés :D Pas les petits bourrelets certes mais tout le monde ne peut pas être content ;)

Petite dédicace à nos françaises pour nous avoir rapporté de la poudre d’amande qu’il est quasi impossible de trouver ici, merci à vous :)

Et envoyez-moi vos réalisations, vous êtes obligés de tester cette recette :p

Rose.