Crème chocolat-banane, simplement délicieuse !

English version available here!

Il était une fois une « Valkyrie végétarienne » amatrice de bons petits plats & de pays nordiques et une pseudo-suédoise (moi hein) curieuse de cuisine végétariennelienne (au final).

Il était une fois, une recette autour de laquelle elles se rencontrèrent. Quelques échanges polis, quelques clics -souris- et clacs -clavier- et ce fût une belle amitié culinaire qui débuta.

« Val’ » est une fervente défenseuse de la cause animale, écologique, ainsi que de la langue française (ne pas se fier à ses 'Edith' & Co :p). Chacune de ses recettes est une bouffée d’air ! Frais, légers, vrais, impossible de lire un de ses articles sans sourire (pour ne pas dire pouffer de rire – bon d’accord, faut avoir le même humour :p). Bref, on se sent comme à la maison lorsqu’on va visiter son blog :)

J’avais oublié la première de ses recettes qui m’avait fait de l’œil, une LA Crème chocolat-banane. Et je l'ai réalisée, par hasard, il y a quelques jours. En fait, 'réalisée 3 fois en 10 jours' devais-je écrire même ! C’est dire si cette recette est super-facilement-délicieusement bonne !

Bon allez, fini les fleurs Val’, je t’offre de la crème chocolat-banane maintenant !

• 2 bananes (bio s’il vous plait, sinon Val’ elle est pas contente – et elle a raison)
• 2 cc de jus de citron
• 100g de chocolat noir
• 100ml de crème de soja (pour une version vegan - sinon Val’ elle est pas contente), 
  ou sinon au choix (pas les 3 hein - c'est comme pour m'aider à définir la nouvelle icône Facebook du blog - un seul choix ;) :

                  - 80g de crème fraîche à 15% de MG
                  - 80g de crème fraîche à 30% de MG
                  - 100ml de crème liquide à 35% de MG (cf. mes avis plus loin)

 

1. Faire fondre le chocolat et la crème fraîche/liquide jusqu’à ce que le tout soit fondu (ou pas d’ailleurs, c’est bon avec des petits morceaux !) et bien mélanger
   
2. Mixer les bananes avec le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse (ou pas d’ailleurs, c’est bon avec des petits morceaux !)
3. Mélanger tout ensemble (dans la casserole du chocolat, ça fait moins de vaisselle, comme pourrait vous dire Val’ ;)
4. Répartir dans des petits pots en verres, coupelles ou autres
5. Réserver au frais !

CONSEILS

Bon alors comme je vous le disais, je l’ai fait 3 fois en peu de temps ce dessert, et 3 fois avec des crèmes différentes :

 

• Avec les 100ml de crème liquide à 35% de MG : très bon ! Le chocolat n’est pas trop fort et la texture de la crème dessert plutôt liquide.
• Avec les 80g de crème fraîche à 30% de MG : très très bon ! Un bon gout de chocolat et une texture assez dense, j’adore !
• Avec les 80g de crème fraîche à 15% de MG : très très très très très bon ! Toujours un bon goût de chocolat et une texture parfaite – comme une crème (^^) ! J’adore, j’aime, j’en bave !

DEGUSTATION

A déguster bien frais !

Un pchitt de chantilly au siphon pour faire joli sur le dessus. Mais franchement, c’est juste pour la déco, cette crème chocolat-banane est tellement bonne by itself !

A tester d’urgence ! Et allez vite faire un tour chez Val’ [Attention, chats et Mugs anglais à gogo inside] !

Rose.